Rabarberkräm.

Medan jag kämpar mig igenom ett halvmarathon kan ju den som råkar trilla in här passa på att göra världens bästa rabarberkräm. Jag har receptet i huvudet, och tillagar krämen så som jag minns att mamma brukade göra den.
 
Det här behöver du, ungefär:
- fem stycken stora rabarber
- en deciliter socker (eller sukrin om en föredrar det)
- fyra deciliter vatten
- tre matskedar potatismjöl
 
Koka upp vatten och socker i en gryta och häll sedan i den sköljda, skivade rabarbern och låt koka i några minuter. Tillsätt sedan potatismjölet som du blandat ut med lite kallt vatten, och koka krämen lite till, och sedan är det klart. En kan tillsätta russin i krämen också, det blir himla gott tycker jag, men det är såklart valfritt. 
 
Ät krämen på en fin plats tillsammans med en skvätt mjölk, och med någon som du tycker om.

Kommentera här: